El Andouillette es una especialidad típicamente francesa de Charcutière. Caliente, la Andouillette puede acompañarse, como plato principal, lentejas, papas o papas fritas. La Andouillette se conserva entre 0 y + 4 ° C y debe colocarse rápidamente en el refrigerador después de la compra. Debe consumirse con bastante rapidez.
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